Inovar o sabor do cardápio escolar da rede municipal de ensino é o que pretendem as merendeiras do Projeto de Gastronomia Escolar. Pratos variados e criativos como panqueca nutritiva de couve ou pudim de milho verde farão parte da 5ª edição do concurso de receitas que a Secretaria Municipal de Educação (SMEC) promove nos dias 18 e 19.
O evento acontece às 13h, na Escola Municipal Presidente Castelo Branco, no Caju. A diretora do Departamento de Nutrição Escolar, Maria Elisa Duarte Carneiro, ressaltou que o concurso acontece desde 2007. “O objetivo é mostrar o que pode ser feito com os gêneros do cardápio anual. Fizemos a capacitação com as merendeiras e inscrevemos cerca de 60 receitas, mas apenas 10 concorrerão. Agora selecionamos as que irão para o concurso”, explicou Maria Elisa.
No dia 18 vão concorrer as receitas doces e, no dia 19, as salgadas. Participarão do júri, a secretária de Educação, Joilza Rangel, a nutricionista Maria Cristina Arantes, as culinaristas Neide Martini e Fátima Braga, a diretora da Escola Municipal Fazenda Chalita Nelma dos Santos, Lucimar Simão, professora da Escola Municipal Nossa Srª da Conceição, em Travessão, Solange Peregrinni, representando o Gabinete da Secretaria de Educação e Adelaide da Silva Moraes, representando o gabinete da Prefeita Rosinha Garotinho.
Por Vanessa Nascimento (estagiária)O evento acontece às 13h, na Escola Municipal Presidente Castelo Branco, no Caju. A diretora do Departamento de Nutrição Escolar, Maria Elisa Duarte Carneiro, ressaltou que o concurso acontece desde 2007. “O objetivo é mostrar o que pode ser feito com os gêneros do cardápio anual. Fizemos a capacitação com as merendeiras e inscrevemos cerca de 60 receitas, mas apenas 10 concorrerão. Agora selecionamos as que irão para o concurso”, explicou Maria Elisa.
No dia 18 vão concorrer as receitas doces e, no dia 19, as salgadas. Participarão do júri, a secretária de Educação, Joilza Rangel, a nutricionista Maria Cristina Arantes, as culinaristas Neide Martini e Fátima Braga, a diretora da Escola Municipal Fazenda Chalita Nelma dos Santos, Lucimar Simão, professora da Escola Municipal Nossa Srª da Conceição, em Travessão, Solange Peregrinni, representando o Gabinete da Secretaria de Educação e Adelaide da Silva Moraes, representando o gabinete da Prefeita Rosinha Garotinho.
Fonte: site PMCG
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